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年夜飯

發(fā)布時(shí)間：

2020-08-14

年夜飯

對(duì)于中國人來說，任何一頓飯都比不上年夜飯重要。

千里之外的游子一路風(fēng)塵都要趕在除夕前回家吃飯。俗話說：有錢沒錢，回家過年。不管你混得怎樣，回家是必須的。而這話里的過年，其實(shí)就指回家吃頓年夜飯，你如果沒在大年三十趕回，哪怕年初一到家，那就算年后回家了。有些躺在醫(yī)院病床上的病人，只要還能吃得下飯，哪怕抬也要抬回家吃年夜飯的。有的兩口子為究竟是回娘家還是婆家吃年夜飯還會(huì)鬧矛盾。家中的老人都希望兒孫滿堂，巴不得全回家吃飯?？纯?，這頓年夜飯是何等要緊！

這頓飯，象征著團(tuán)圓，寓意著美好，寄托著希望，吃的是喜氣，是一份情懷，也是一種文化。

盡管大家都說這些年年味淡了，也不在乎吃了，可還是少不了這頓飯。

想起了自己在農(nóng)村時(shí)的年夜飯。

除夕這天，大人們?cè)缭缇兔﹂_了，洗豬頭，煮豬頭，殺雞，備菜，備餐具，擺開八仙桌，添加凳子，忙得不亦樂乎。傍晚，村子里陸續(xù)就有鞭炮聲，申時(shí)一過，家家戶戶就開始年夜飯的前奏了。

這頓飯，是隆重而莊嚴(yán)的，最具儀式感。飯前要祭拜，拜土地公公婆婆及各路神仙，再拜列祖列宗，還要請(qǐng)逝去的親人回家吃飯。

八仙桌上擺上剛出鍋的豬頭和豬尾巴（象征全豬，有頭有尾），盛放在一個(gè)用大紅土漆油漆過的帶提梁的大木盒里，還要擺上一只白煮的大公雞，再加上七碗八碟的葷素菜，還有一碗生的五谷雜糧，壓上一張紅紙，象征五谷豐登。當(dāng)然，酒是少不了的，是自家釀的米酒，倒上幾大碗，也擺在供桌上；再掛上燈籠，點(diǎn)亮桌上一對(duì)紅紅的大蠟燭，祭拜儀式就開始了。父親換了身干凈的衣服，手拿香火，口中念念有詞，大意是請(qǐng)各路神仙、列祖列宗來喝酒吃肉，請(qǐng)他們保佑來年一切平安順利之類的吉祥語，全家人也跟著拿一炷香，對(duì)著天地神靈恭恭敬敬地磕頭。這時(shí)，我手中的一大串鞭炮響起，不知誰喊了一聲：過年啦！

這聲音就淹沒在一陣陣的爆竹聲里了。然后，媽媽洗了手，動(dòng)手掰豬頭肉，一家人就歡歡喜喜熱熱鬧鬧地開吃了。

而今，隨著物質(zhì)生活水平的提高和人們生活態(tài)度的轉(zhuǎn)變，年味已越來越淡，過年的儀式感也越來越不受重視，年夜飯也在部分年輕人中失去了興趣，除夕夜早早就出門玩了。儀式的簡化和消逝，似乎讓除夕這個(gè)特殊的夜晚有些淡化、模糊了。

說實(shí)話，連我本人也在變，小時(shí)候是倒數(shù)著天數(shù)盼過年，如今是煩過年，雖然每年除夕夜總是和家人一起過，但對(duì)于吃，已經(jīng)根本不在乎了；在城里過年夜，除了給小孩包壓歲錢，所有的儀式都沒有了。

然而，對(duì)于這頓有特殊意義的團(tuán)圓飯，總是有人歡喜有人愁。有的有家難回，有的無家可歸，有的是肩負(fù)著責(zé)任，有的是實(shí)屬無奈，有的卻飽含苦楚與辛酸。我想起了那些為了公眾利益無法回家吃年夜飯的人，如軍人、公安、鐵路、醫(yī)護(hù)人員等等，他們?cè)跒樯鐣?huì)盡職盡守，為他人付出了勞動(dòng)，理應(yīng)得到尊重與愛戴。還有一些病人，躺在病床上回不了家，那是屬于無奈。我還想起那些在寒冷的街上過年的流浪乞討人員，雖無法感知他們的狀態(tài)與心態(tài)，但總覺得世態(tài)炎涼無常，政府與社會(huì)應(yīng)該給他們有點(diǎn)幫助；雖然社會(huì)無法讓所有人公平有尊嚴(yán)地活著，但杜甫那種“大庇天下寒士俱歡顏”的家國情懷還是應(yīng)該讓所有善良的人們所擁有的。

今夕是何夕？今夕是除夕。突然就想到了這些……

除夕夜，年夜飯，是中國人的大餐，也是每個(gè)中國人的精神大餐，這頓飯年年吃，年年還得繼續(xù)吃下去。（自強(qiáng)）

　本報(bào)訊尖峰藥業(yè)公司“企業(yè)信息化建設(shè)項(xiàng)目”被列入2015年金華市“兩化融合”（信息化和工業(yè)化的高層次的深度結(jié)合）重點(diǎn)項(xiàng)目名單，并于5月18日上午順利通過專家組的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。藥業(yè)公司“企業(yè)信息化建設(shè)項(xiàng)目”的主要內(nèi)容包括：罐區(qū)控制系統(tǒng)，解決了罐區(qū)與生產(chǎn)區(qū)有機(jī)溶劑的密閉化計(jì)量輸送問題，能自動(dòng)實(shí)現(xiàn)終端計(jì)量設(shè)置，有效保證了罐區(qū)操作的安全和環(huán)保要求；空調(diào)自控系統(tǒng)，通過上位機(jī)和下位機(jī)PLC數(shù)模轉(zhuǎn)換及終端執(zhí)行器調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)空調(diào)區(qū)域溫度、濕度、房間壓差等的控制，保證生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境的清潔度要求；在線粒子監(jiān)測(cè)軟件系統(tǒng)，通過上位機(jī)、真空系統(tǒng)、激光傳感器和等動(dòng)力采樣探頭等，通過每個(gè)傳感器內(nèi)部的流量探測(cè)器裝置和關(guān)鍵孔板自動(dòng)調(diào)節(jié)至標(biāo)準(zhǔn)流量，進(jìn)行溫度、濕度、粒子、浮游菌、房間壓差等的監(jiān)測(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程環(huán)境可視化監(jiān)測(cè)；MRP生產(chǎn)管理系統(tǒng)，使得倉庫、車間、管理層相關(guān)人員對(duì)生產(chǎn)過程物料的流轉(zhuǎn)、生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施、以及產(chǎn)品庫存等信息的獲取更加便捷。18日的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收中，由市經(jīng)信委信息化處、開發(fā)區(qū)經(jīng)發(fā)局、市信息化促進(jìn)會(huì)、浙師大教授組成的驗(yàn)收組，通過查看各系統(tǒng)軟件的合同、購買移交記錄、培訓(xùn)記錄、項(xiàng)目實(shí)施中的問題記錄表、

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